środa, 11 marca 2015

Kotleciki jajeczne z pomidorami i grzankami

Składniki:

- 2 jajka
- 2 pomidory
- 2 kromki chleba tostowego
-  3 łyżki bułki tartej
- czosnek niedźwiedzi
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- olej

Przygotowanie:

1. Umyć pomidory i pokroić w kostkę. Następnie nagrzać patelnię z tłuszczem, wrzucić pomidory i dodać odrobinę wody. Dodać przyprawy: sól, pieprz i czosnek niedźwiedzi. Od czasu do czasu zamieszać.
2. Do miski wbić jajka, rozbełtać za pomocą widelca. Do masy jajecznej dodać sól i pieprz, a potem wsypać bułkę tartą. Dokładnie wymieszać. Nałożyć masę jajeczną w formie kotlecików na rozgrzaną patelnię. Smażyć do momentu, 
aż kotleciki będą zarumienione.
3. Wrzucić do tostera kromki chleba. Grzanki można również wykonać, kładąc kromki chleba na patelni  teflonowej bez tłuszczu.
4. Wyłożyć kotleciki na talerz i położyć na nich pomidory.  Dodać grzanki.